Im Beitrag wird anhand ausgewählter Einflussfaktoren auf die Wettbewerbsfähigkeit und wichtiger Strategien der Ernährungsindustrie deutlich gemacht, dass die Ernährungsindustrie beider Länder zwar viele Gemeinsamkeiten aufweist, dass jedoch durchaus auch signifikante Unterschiede vorliegen. Es wird gezeigt, dass in beiden Ländern Handlungsbedarf zur weiteren Verbesserung der Wettbewerbsfähigkeit besteht. Als wichtige Ansatzpunkte werden ein weiterer Strukturwandel, die Stärkung des genossenschaftlichen Sektors, eine konsequentere Orientierung an den Absatzmärkten und eine verstärkte Internationalisierung identifiziert.
