Wir verwenden ökonometrische Methoden, um die Nachfrage der Konsumenten nach Bananen und anderen Obstarten in Deutschland zu untersuchen. Dabei werden Daten von monatlichen Haushaltsstichproben aus den Jahren 1986-1998 verwendet. Die Bananennachfrage wird sowohl durch den Preis als auch durch die Einkommenshöhe signifikant beeinflusst. Dies lässt die üblichen Wohlfahrtsverluste durch politikbedingte Preisanstiege erwarten und zeigt, dass durch steigendes Einkommen weiteres Potential zur Marktexpansion besteht. Weiter wurde nachgewiesen, dass andere Kategorien von Obst sowohl Brutto- als auch Nettosubstitute für Bananen sind.
