Der Markt für Fleisch und Fleischprodukte 2021/2022
Published: 14.04.2022
Authors: Josef Efken, Jakob Meemken, Inken Christoph-Schulz
Die Entwicklung der verschiedenen globalen Fleischmärkte im Jahr 2021 ist zweigeteilt. Es gab eine starke Nachfrage nach Rindfleisch, insbesondere angeheizt durch den chinesischen Markt und ein begrenztes Angebot, was zu stark gestiegenen Preisen für Rindfleisch und Rindfleischprodukte führte. Das Gleiche gilt für die Märkte für Schaf- und Ziegenfleisch. Im Gegensatz dazu gab es eine gleichbleibende…